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省教育廳：關(guān)于進(jìn)一步做好學(xué)校食品安全工作的通知
作者：寧教中〔2011〕70號(hào)|ndfx2006@126.com
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發(fā)布日期：2011-10-27 16:57:47 閱讀：2641次
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寧德市教育局文件
寧教中〔2011〕70號(hào)
轉(zhuǎn)發(fā)省教育廳
關(guān)于進(jìn)一步做好學(xué)校食品安全工作的通知
各縣（市、區(qū)）教育局、東僑社會(huì)事業(yè)局，市屬學(xué)校：
現(xiàn)將福建省教育廳《關(guān)于進(jìn)一步做好學(xué)校食品安全工作的通知》（閩教體〔2011〕28號(hào)）轉(zhuǎn)發(fā)給你們，請(qǐng)結(jié)合實(shí)際，認(rèn)真貫徹執(zhí)行。
二0一一年十月二十七日
主題詞：教育 食品 安全 通知
寧德市教育局辦公室 2011年10月27日印發(fā)
福建省教育廳文件
閩教體〔2011〕28號(hào)
福建省教育廳關(guān)于進(jìn)一步做好學(xué)校食品安全工作的通知
各設(shè)區(qū)市教育局、平潭綜合實(shí)驗(yàn)區(qū)管委會(huì)辦公室，各高等院校、省屬中等職業(yè)學(xué)校、中小學(xué)校：
秋季開(kāi)學(xué)以來(lái)，在各級(jí)教育行政部門及學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)的努力下，全省學(xué)校食品安全工作總體平穩(wěn)。2011年10月12日南平建陽(yáng)市漳墩鎮(zhèn)民族中學(xué)32名學(xué)生因食用了學(xué)校食堂提供的過(guò)期面包導(dǎo)致集體食物中毒事件，暴露了學(xué)校食品安全工作依然存在漏洞和隱患。為確保師生的身體健康和生命安全，現(xiàn)就做好學(xué)校食品安全工作通知如下：
一、高度重視。
學(xué)校食品安全關(guān)系師生的身體健康，關(guān)系學(xué)校及社會(huì)的安定穩(wěn)定，各級(jí)教育行政部門和學(xué)校要高度重視，做到警鐘長(zhǎng)鳴，常抓不懈。
二、嚴(yán)肅問(wèn)責(zé)。
學(xué)校要進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全工作管理，嚴(yán)格按照《食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等食品安全法規(guī)的要求，依法依規(guī)落實(shí)各項(xiàng)工作措施，規(guī)范操作流程，確保各項(xiàng)工作措施有專人負(fù)責(zé)，責(zé)任到人。對(duì)因疏于管理、措施不到位造成學(xué)生集體食物中毒事件的學(xué)校和責(zé)任人要依法嚴(yán)肅查處。
三、強(qiáng)化督查。
各級(jí)教育行政部門、學(xué)校要強(qiáng)化學(xué)校食品安全工作的督查，經(jīng)常性組織開(kāi)展自查。要突出農(nóng)村學(xué)校食品安全專項(xiàng)檢查，重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂（含校園食品店）設(shè)施設(shè)備衛(wèi)生及運(yùn)轉(zhuǎn)維護(hù)情況、食品采購(gòu)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)和采購(gòu)記錄制度建立情況，確保采購(gòu)、加工、供應(yīng)、儲(chǔ)存等關(guān)鍵環(huán)節(jié)安全可控。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及薄弱環(huán)節(jié)要求限期整改，及時(shí)消除各種食品安全隱患。省教育廳將于近期再次對(duì)各地各校食品安全工作進(jìn)行抽查。
福建省教育廳
二O一一年十月十九日
主題詞：教育 食品 安全 工作 通知
福建省教育廳辦公室 2011年10月19日印發(fā)
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